在农业生产中，植物病害是影响作物产量和品质的重要因素之一。其中，灰霉病是由真菌引发的一种常见病害，在多种蔬菜尤其是落葵（又名蕹菜、通菜）种植过程中较为突出。为了有效控制灰霉病的发生与蔓延，通过科学的控水、增肥及洒药等方法可以显著提高防治效果。接下来，本文将详细介绍这些防治措施。

1. 控制灌溉

合理管理田间水分是防止落葵灰霉病的关键步骤之一。过多或过少的水分都可能为真菌提供适宜生长的环境。建议采用滴灌技术，并根据土壤湿度情况适时适量灌溉。在浇水前后，保持通风良好，促进植株间的空气流通，减少湿度过高的情况。

2. 增施有机肥

有机肥料不仅可以为作物提供必需的养分，还能改善土壤结构，提高土壤透气性和保水性。在施用有机肥时应遵循适量原则，避免过量施肥造成养分流失或盐害现象，影响植株正常生长。

3. 科学用药

选择合适的杀菌剂对于控制灰霉病至关重要。根据当地植物保护站的推荐，可以选用如百菌清、甲霜灵等广谱性杀菌剂进行喷洒防治。同时注意轮换使用不同作用机理的药剂以减少抗药性的产生。

4. 良好的田间管理

除了上述措施外，还需要做好日常田间管理工作。及时清除病叶、病枝，并集中销毁；合理密植，保证植物之间有足够的间距，避免过于拥挤导致通风不良；适时修剪过长的枝条，促进空气流通和阳光照射。

5. 预防为主

通过轮作换茬、深耕熟土等方式来降低田间残留病菌数量，是有效预防灰霉病发生的重要手段。在种植前对种子进行消毒处理也能大大减少初侵染源的数量。

采用科学的控水增肥以及洒药防治措施能够有效控制落葵灰霉病的发生与发展，保障作物健康生长及产量稳定。农户朋友们可以根据实际情况灵活运用这些方法，并结合当地农业技术指导部门的意见来制定具体的管理方案。